蛤蜊、火腿丁各50g、玉米醬約200g/半瓶、冷水約2400cc、『全壘打粗粒胡椒、洋香葉菜』少許、『全壘打南瓜濃湯粉』200g/包

1.取冷水2400cc加入『南瓜濃湯粉』1包/200g ，加以攪拌均勻，使粉完全溶解。
2.將其以大火煮沸，煮沸過程中，需持續攪拌，避免沉澱；煮沸後加入蛤蜊、火腿丁、玉米醬，約待2~3分鐘即可。
3.將南瓜濃湯分裝至濃湯杯後，撒上粗粒胡椒及些許的洋香菜葉，就是營養又美味的『南瓜濃湯』。

豆干︑海帶各10塊、雞翅、鳳爪各6~8支、醬油300g︑『全壘打紅辣椒片、香蒜粒』、米酒少許︑ 『全壘打萬用滷包』35g/粒︑『全壘打滷味精、滷味粉』各50g︑清水2kg︑青蔥(需切段)1把

1.取清水2kg，加入滷味精、滷味粉各50g，萬用滷包35g/粒、醬油300g，酌量添加紅辣椒片及香蒜粒，將上述調味料混合均勻加熱煮沸，即成滷味原汁。
2.將洗淨之豆干、鳳爪...等備好之食材，置入滷汁當中，滷煮約30~60分鐘，待其熟透入味即可。(滷煮越久越入味)
3.待其欲煮沸前，將準備好之切段青蔥放入一起滷煮，並淋上少許之米酒，倍增風味且滷香四溢，即可成為『色、香、味俱全的傳統滷味』

新鮮雞腿６支、沙拉油2碗、清水半碗、『全壘打檸檬椒鹽、海苔椒鹽』、少許『全壘打炸排粉』200g/包

1.將新鮮雞腿，清洗乾淨，加以瀝乾。
2.以炸排粉之乾粉直接裹勻雞腿;或以濕漿方式沾裹均勻,(濕漿方式→炸排粉1：水0.8，再加以攪拌均勻成黏稠狀即是)，放置約30分鐘，待其入味。
3.將其下鍋油炸(油溫約170℃~180℃)，即成口感酥脆，香嫩多汁的『油炸黃金雞腿』。
4.炸好之雞腿，依個人喜好，沾撒檸檬椒鹽、海苔椒鹽，口感更佳美味。

新鮮蛤蜊10個、大牡蠣8個、鮮蝦8尾、魚、蛋餃(火鍋料)150g、豆腐(需切塊)1塊、青菜1把、全蛋1顆、粉絲1把、『全壘打柴魚風味高湯粉』8茶匙

1.將新鮮蛤蜊、牡蠣浸泡鹽水，置於暗處使其吐沙；鮮蝦、火鍋料...等上述食材，完全清洗乾淨。
2.將鍋子加水約至八分滿，並且加入「原味蛤蜊高湯粉』約八茶匙(可依個人口味增減之)，加以煮沸，即成海鮮鍋底。
3.待其完全煮沸後，依次加入豆腐、青菜、蛤蜊、牡蠣、鮮蝦...等上述食材，即可邊煮邊享用；食材需先放不易煮熟之食物，且貝類不宜久煮，進而影響口感。

原味蛤蜊高湯與水比例，1:50調製成高湯，1:100可調製成清湯，烹煮時更可依個人喜好，隨意添加於煎、煮、炒、蒸、火鍋等各式料理中，更添美味，無需另外加入鹽，味素，提供家庭主婦更具經濟，省時，便利之調味鍋底。